★特別企画~ブログ番外編~★ふわり家店長に訊く!今年のふわり家~冬~ 前編

どうも、冬冬冬ですね!(´・∀・` )副支配人のりゅうたです。 

さて今回は、「ふわり家」です!
今年の冬のふわり家について店長の花岡克明さんにインタビューしてきました!
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Q、「昨年はどんな年でしたか?」

店長(以下 店)
「昨年は一昨年からはじめたリニューアル作戦の効果がでて、売上前年対比
130%で推移しています。お客様の求めているお店に近づけられていると
思います。お客様のおかげで実に充実した1年でした。」

Q、「具体的にどのようなことをされたんですか?」

店 「メニュー構成の見直しから始まり、器の変更、コタツの導入、
あと桜祭や七夕等の企画もたくさんやりました。うまくいかなかった事も結構
ありますが(笑)」

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冬のふわり家の定番となった「コタツでお鍋」きのこの森のロケーションにマッチングした
このコースにはリピーターも多い。

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